* Werner Kast (59) von der Holzofenbäckerei Kast in Reute AR hat die elfmonatige Ausbildung zum geprüften Brotsommelier abgeschlossen. * Die Ausbildung gilt als «Krönchen» des Bäckerwissens und dauert länger als die des Wein-Sommeliers. * Kast bietet Beratung und Fachvorträge für die Gastronomie, Produzenten und Bildungshäuser an.
* Ärger bei Swisspur: Angestellte werfen dem Bettenhersteller systematisches Lohndumping, ausstehende Spesen und missbräuchliche Kündigungen vor. * Während die Unia protestiert und Betroffene ihre Geschichten erzählen, wiegelt die Geschäftsleitung ab und vertröstet – und bleibt dem Protest fern. * Eine wichtige Frage ist, ob der GAV eingehalten wird.
* Im Interview spricht Andy Böckli, CEO der Nüssli Gruppe in Hüttwilen bei Frauenfeld, über die Erfolge seines Unternehmens, Nachhaltigkeit und effiziente Bauweise. * Mit seiner Vision für 2026 setzt er auf eine gesunde wirtschaftliche Basis und eine Kultur der Innovation. * Er sagt, der Nüssli-Spirit lebe von Teamgeist und Vertrauen.
* Ende November waren im Kanton St.Gallen 11’454 Personen bei einem RAV gemeldet. * Das sind 1300 mehr als vor Jahresfrist (plus 12,8 Prozent) und 329 mehr als Ende Oktober 2025 (plus 3,0 Prozent, normaler saisonaler Anstieg). * Der Dienstleistungssektor ist stärker betroffen als Industrie und Gewerbe.
