Migros reagiert auf zu üppige Portionen in Restaurants

* Eine Analyse in 118 Migros-Restaurants ergab, dass rund ein Fünftel der Lebensmittelabfälle direkt auf den Tellern der Gäste entsteht * Als Massnahme gegen Foodwaste schult die Migros ihr Personal nach, um vorgegebene Portionsgrössen konsequenter und einheitlicher einzuhalten * Die Preise bleiben unverändert, wobei Gäste bei Bedarf weiterhin ohne Aufpreis eine grössere Portion verlangen können

St.Galler Tagblatt
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Veröffentlicht am

14.10.2026

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