* Verantwortung beginnt schon bei der Kakaobohne: Drei Schweizer Manufakturen zeigen, wie sie auf dem Weg zur fertigen Tafel mit Fragen rund um Fairness, Transparenz und Nachhaltigkeit umgehen. * Darunter ist Cacao de Corazón in Appenzell. * Seinen Ansatz nennt Andreas Koller «Farm to Bar» und betont damit die Bedeutung des Anbaus und der Menschen am Ursprung des Kakaos.
* Der Kanton St.Gallen will finanzielle Anreize für den Rückbau nicht mehr benötigter Gebäude ausserhalb von Bauzonen schaffen. * Mit einem Nachtrag zum Planungs- und Baugesetz legt die Regierung die Basis für eine Abbruchprämie. * Damit sollen die Zahl der Bauten sowie die versiegelten Flächen ausserhalb von Bauzonen langfristig stabilisiert werden.
* Sportradar legt kräftig zu: Der Sportdatenkonzern mit Sitz in der Stadt St.Gallen und CEO Carsten Koerl steigert seinen Umsatz im dritten Quartal 2026 um 24 Prozent auf 363 Millionen Euro. * Der Quartalsgewinn wächst um 20 Prozent auf 27 Millionen. * Besonders stark entwickelt sich das US-Geschäft.
